まーたおべんとアップするの忘れてた。
金曜のおべんとです！
鶏の照り焼き、茹で人参、だし醤油かけてレンジでチンしたピーマン（赤と緑）、ひじき煮、卵焼き！
見た目に綺麗ですのうー(*´Д｀*)
あ、味もふつーに美味しかったよ。
鶏の照り焼き、パックのやつだけど、柔らかジューシーでなかなかんまかったです。
で、金曜はカレー作ったんだよー。
カレー粉で作るやつ！
前から、「カレー食べたいけど、カロリーがなぁ……」って思いつつ作ってたけど、カレー粉だったらまだカロリー低いよね！
って思って作ったんだけど、それだったらお肉もうちょっと少なくていいと思いました(笑)
お肉屋さんで買った挽肉のパック、全部使いたかったんだけどさ……。
次からは半分は冷凍保存でやろうかしら。
でもでも、美味しく出来たから満足なのですじゃ。
挽肉のカレーって、キーマカレーって言うんだね。知らなかった。
さっそく、うどんにかけたり……
ご飯にかけて温玉乗せたり……
ってかんじで満喫しました(*´ｑ｀*)
次に作る時の参考に、レシピを書いときます。
クックパッドのレシピを参考に作ったんだけど、材料とかちょっとずつ違うのでメモメモ。
材料
あいびき肉 400g
たまねぎ 大2個
にんじん 3本
ピーマン 8個くらい
にんにく＆しょうが 適当
調味料
トマト缶 1個
オリーブオイル 大さじ2くらい？
水 トマト缶の半分くらい
だしの素 小さじ2杯
固形コンソメ 3個
カレー粉＆小麦粉 大さじ2
ソース 大さじ1.5くらい
ローリエ 2枚
塩 コショウ 味の素 適当
材料は、お肉以外適当にみじん切り。
オリーブオイルとにんにくをお鍋に入れ、火にかけて香りを出す。揚げるようなかんじで、カリッとするまでやっても良いし、火が通ればそれで良いと思います。
あとは材料を適当に炒めて塩コショウ味の素入れて、ある程度火が通ったと思ったらトマト缶投入。
後はどかどかと調味料を入れて、水分がある程度飛ぶまで煮込めばできあがり。
相変わらず適当な作り方説明でした(笑)
追記：
ちなみに、参考にしたレシピ達。
カレー粉で作る基本のカレー by けゆあ
みんな大好き♪キーマカレー by たなパンダ
給食レシピ★ドライカレーライス★ by papikun