カレー粉でカレー

　まーたおべんとアップするの忘れてた。
　金曜のおべんとです！

　鶏の照り焼き、茹で人参、だし醤油かけてレンジでチンしたピーマン（赤と緑）、ひじき煮、卵焼き！
　見た目に綺麗ですのうー(*´Д｀*)
　あ、味もふつーに美味しかったよ。
　鶏の照り焼き、パックのやつだけど、柔らかジューシーでなかなかんまかったです。

　で、金曜はカレー作ったんだよー。

　カレー粉で作るやつ！
　
　前から、「カレー食べたいけど、カロリーがなぁ……」って思いつつ作ってたけど、カレー粉だったらまだカロリー低いよね！
　
　って思って作ったんだけど、それだったらお肉もうちょっと少なくていいと思いました(笑)
　お肉屋さんで買った挽肉のパック、全部使いたかったんだけどさ……。
　次からは半分は冷凍保存でやろうかしら。
　
　でもでも、美味しく出来たから満足なのですじゃ。
　挽肉のカレーって、キーマカレーって言うんだね。知らなかった。
　
　さっそく、うどんにかけたり……

　ご飯にかけて温玉乗せたり……

　ってかんじで満喫しました(*´ｑ｀*)
　
　次に作る時の参考に、レシピを書いときます。
　クックパッドのレシピを参考に作ったんだけど、材料とかちょっとずつ違うのでメモメモ。

　材料
　　あいびき肉　 400g
　　たまねぎ　 大2個
　　にんじん　 3本
　　ピーマン　 8個くらい
　　にんにく＆しょうが　適当
　
　調味料
　　トマト缶　 1個
　　オリーブオイル　 大さじ2くらい？
　　水　 トマト缶の半分くらい
　　だしの素　 小さじ2杯
　　固形コンソメ　 3個
　　カレー粉＆小麦粉　 大さじ2
　　ソース　 大さじ1.5くらい
　　ローリエ　 2枚
　　塩 コショウ 味の素　適当
　
　材料は、お肉以外適当にみじん切り。
　オリーブオイルとにんにくをお鍋に入れ、火にかけて香りを出す。揚げるようなかんじで、カリッとするまでやっても良いし、火が通ればそれで良いと思います。
　あとは材料を適当に炒めて塩コショウ味の素入れて、ある程度火が通ったと思ったらトマト缶投入。
　後はどかどかと調味料を入れて、水分がある程度飛ぶまで煮込めばできあがり。
　
　相変わらず適当な作り方説明でした(笑)
　
　追記：
　ちなみに、参考にしたレシピ達。
　 カレー粉で作る基本のカレー by けゆあ
　 みんな大好き♪キーマカレー by たなパンダ
　 給食レシピ★ドライカレーライス★ by papikun